Sciences
Que sont les solides, les liquides et les gaz ?
Réponse rapide
Les solides, les liquides et les gaz sont les trois principaux états de la matière. Un solide garde sa forme, un liquide coule et prend la forme de son récipient, un gaz se répand pour remplir tout l'espace.
En une phrase
Tout est fait de matière, et la plupart existe sous forme de solide, de liquide ou de gaz, selon la façon dont ses minuscules particules sont rangées et bougent.
Explication
Toute matière est faite de minuscules particules, beaucoup trop petites pour être vues. La façon dont ces particules se comportent décide de l'état.
Imagine la cour de l'école :
- Solide : tout le monde est debout en rangs bien nets, se tient la main et ne fait que se trémousser sur place. Les particules sont serrées selon un motif fixe. Un solide garde sa forme et ne coule pas.
- Liquide : les gens sont encore proches les uns des autres mais se déplacent et glissent les uns contre les autres. Un liquide peut couler et se verser, il prend la forme de son récipient, mais son volume reste le même.
- Gaz : tout le monde court dans toute la cour, dans toutes les directions, bien loin les uns des autres. Un gaz se répand pour remplir tout l'espace et peut être comprimé dans un espace plus petit.
Chauffer ou refroidir change l'état. La chaleur donne plus d'énergie aux particules, qui bougent plus vite.
- La fusion : solide → liquide (une glace par temps chaud)
- La solidification : liquide → solide (l'eau dans un bac à glaçons)
- La vaporisation, qui comprend l'évaporation et l'ébullition : liquide → gaz (une flaque qui sèche, une bouilloire qui bout) ; voir l'évaporation
- La condensation : gaz → liquide (des gouttes sur une vitre froide)
L'eau est spéciale parce qu'elle est courante sous les trois états sur Terre : glace, eau et vapeur d'eau. C'est ce qui fait fonctionner le cycle de l'eau.
Exemples
| Solide | Liquide | Gaz |
|---|---|---|
| glace | eau | vapeur d'eau |
| bois | lait | oxygène |
| sable | huile de cuisine | dioxyde de carbone |
| beurre (froid) | beurre (fondu) | air (un mélange de gaz) |
glace
jus
ballon
Erreurs fréquentes
- « Le sable et le sucre sont des liquides parce qu'ils s'écoulent. » Chaque grain est un minuscule solide qui garde sa forme. Un tas s'écoule seulement parce que les grains sont petits.
- « Le nuage blanc au-dessus d'une bouilloire, c'est de la vapeur. » La vraie vapeur est invisible. Le nuage est fait de minuscules gouttes d'eau formées quand la vapeur refroidit et se condense.
- « Les gaz ne pèsent rien. » Les gaz ont une masse. Un ballon gonflé d'air est un peu plus lourd qu'un ballon vide.
Mini-quiz
Les solides, les liquides et les gaz
Vérifie ce que tu sais avec 4 questions rapides.
Question 1 sur 4
Quel état de la matière garde sa propre forme ?
S’entraîner
À toi de jouer
Fais congeler quelques choses comme de l'eau, du jus et du yaourt, puis chronomètre le temps que chacune met à fondre. Puis essaie des activités de physique.
Activités de physique sur les états de la matière
Pour les adultes
Sujets liés
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