Ciências
O que são misturas e soluções?
Resposta rápida
Uma mistura é feita de duas ou mais substâncias juntas, mas sem ligação química. Uma solução é uma mistura em que uma substância, como o sal, se dissolve por completo num líquido, como a água.
Numa frase
Uma mistura é uma combinação de substâncias sem ligação química, e uma solução é uma mistura especial em que algo se dissolve num líquido.
Explicação
Misture areia e açúcar numa tigela e você terá uma mistura. Dá para ver as duas substâncias, e cada uma mantém as suas propriedades. Como não há ligação química, uma mistura pode ser separada de novo; veja separação de misturas. Salada, água do mar, ar e poças de lama são misturas. O ar é uma mistura de gases.
Agora mexa uma colher de açúcar na água. O açúcar parece sumir. Isso é uma solução. O açúcar foi dissolvido. Suas partículas minúsculas se espalharam por igual entre as partículas da água, e por isso o líquido fica transparente.
xícara
colher
tigela
Numa solução:
- A substância que se dissolve é o soluto (açúcar).
- O líquido em que ela se dissolve é o solvente (água).
- Juntos, formam a solução (água com açúcar).
Uma substância que pode se dissolver é solúvel. Sal, açúcar e café solúvel são solúveis em água. Uma que não consegue se dissolver é insolúvel, como a areia, a farinha ou o giz. Se você mexer areia na água, ela se espalha por um instante, mas logo afunda de novo. Essa mistura turva não é uma solução.
Dissolver não é o mesmo que derreter. O açúcar continua ali, e você sente o gosto. A massa continua a mesma: se você dissolver 10 gramas de sal em 100 gramas de água, terá 110 gramas de água salgada. Se deixar a água evaporar, o sal fica para trás.
A água morna costuma dissolver as coisas mais rápido e deixa dissolver mais. Mas há um limite. Quando nada mais se dissolve, a solução está saturada. Aprenda sobre os três estados da matéria em sólidos, líquidos e gases e sobre os tipos de materiais que usamos.
Exemplos
| Mistura | É solução? | Por quê |
|---|---|---|
| Sal na água | sim | o sal se dissolve |
| Açúcar no chá | sim | o açúcar se dissolve |
| Areia na água | não | a areia é insolúvel |
| Óleo e água | não | não se misturam |
| Farinha na água | não | se espalha, mas depois assenta |
Erros comuns
- "O açúcar sumiu." Ele continua ali, em partículas minúsculas.
- "Transparente quer dizer puro." A água salgada é transparente, mas é uma mistura.
- "Dissolver é derreter." Dissolver precisa de um líquido.
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Misturas e soluções
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Pergunta 1 de 4
O que é uma solução?
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