Le roti tout tordu

Chaque dimanche, Ravi aide son grand-père, Dadaji, à préparer des rotis pour toute la famille. Les rotis de Dadaji sont parfaitement ronds, comme de petites pleines lunes.

D’abord, ils mélangent de la farine, une pincée de sel et de l’eau tiède dans un grand saladier. Ravi malaxe la pâte avec ses doigts jusqu’à ce qu’elle soit douce et lisse. Ensuite, Dadaji lui montre comment aplatir une petite boule avec le rouleau. « On roule, on tourne, on roule, on tourne », chantonne Dadaji.

Ravi fait de son mieux, mais son premier roti ressemble à un triangle. Le deuxième ressemble à la carte d’une île. Et le troisième a un gros trou au milieu ! Ravi fronce les sourcils. « Les miens sont tout tordus », dit-il.

Dadaji rit et pose quand même les rotis de Ravi dans la poêle bien chaude. Ils gonflent et deviennent dorés, avec de petites taches brunes. « Goûte », dit Dadaji. Ravi croque un morceau. C’est chaud, moelleux et délicieux.

Au dîner, sa petite sœur Asha choisit d’abord le roti en triangle. « C’est lui qui a la meilleure forme, dit-elle. C’est plus facile pour attraper le dal ! » Tout le monde rit, et Ravi est très fier de ses rotis tout tordus.