Os alcanos longos são menos úteis que os curtos, então são quebrados por craqueamento: aquecendo o vapor sobre um catalisador quente (craqueamento catalítico) ou misturando com vapor de água a temperatura muito alta (craqueamento a vapor). O craqueamento produz alcanos mais curtos para combustíveis e alcenos. Os alcenos, como o eteno C₂H₄, têm uma ligação dupla carbono–carbono e fórmula geral CₙH₂ₙ. Eles são insaturados: a água de bromo passa de laranja a incolor quando agitada com um alceno, mas continua laranja com um alcano.
Os alcenos sofrem reações de adição: o hidrogênio se adiciona e forma alcanos, e o vapor de água se adiciona (com um catalisador) e forma álcoois. Os álcoois contêm o grupo –OH: metanol, etanol, propanol. O etanol é feito por fermentação do açúcar com levedura ou a partir de eteno e vapor de água. Os álcoois queimam como combustíveis e podem ser oxidados a ácidos carboxílicos, como o ácido etanoico do vinagre.
Exemplo resolvido
Como você poderia distinguir o hexano do hexeno?
- Acrescente água de bromo a cada um e agite.
- O hexeno é um alceno, então descora a água de bromo.
Resposta:O hexano é um alcano, então a água de bromo continua laranja.
Palavras-chave
- craqueamento
- quebrar hidrocarbonetos longos em outros mais curtos
- alceno
- hidrocarboneto com uma ligação dupla C=C, CₙH₂ₙ
- insaturado
- contém uma ligação dupla C=C
- grupo funcional
- o grupo que dá a uma família as suas reações, por exemplo –OH
Perguntas novas a cada vez.
Com referência ao NGSS: HS-PS1-2