Il piatto equilibrato

Mostrate cinque cibi (immagini o confezioni vere): una mela, una fetta di pane, un uovo, un cartone di latte e una carota. Chiedete: «Quale ti dà più energia per correre? Quale aiuta le tue ossa? Parlane con il compagno.» Per ora non c'è un'unica risposta giusta: state scoprendo che cosa sanno già. Sette minuti.

Disegnate alla lavagna un grande piatto rotondo e dividetelo in spicchi. Presentate ogni gruppo con un compito:

• «Frutta e verdura aiutano il nostro corpo a funzionare bene e a difendersi dalle malattie. Prendono una delle parti più grandi del piatto.»
• «Cereali e tuberi, come riso, pane, patate, pasta e polenta, ci danno energia. Prendono un'altra parte grande.»
• «I cibi proteici, come legumi, uova, pesce, carne e lenticchie, aiutano il corpo a crescere e a ripararsi.»
• «Latte e derivati (o le loro alternative), come latte, yogurt e formaggio, aiutano a costruire ossa e denti forti.»

Poi aggiungete: «Cibi come torte, patatine e caramelle vanno bene ogni tanto. Li mangiamo in piccole quantità, non a ogni pasto.» Ogni paese disegna il suo modello in modo un po' diverso (in Italia si incontra spesso la piramide alimentare, in Inghilterra si usa l'Eatwell Guide, negli Stati Uniti MyPlate), ma le grandi idee sono le stesse.