Sciences
Quels sont les cinq sens ?
Réponse rapide
Les cinq sens principaux sont la vue, l'ouïe, l'odorat, le goût et le toucher. Des organes comme les yeux, les oreilles, le nez, la langue et la peau recueillent des informations et les envoient au cerveau.
En une phrase
Les cinq sens sont la vue, l'ouïe, l'odorat, le goût et le toucher. Ce sont les moyens par lesquels ton corps recueille des informations sur le monde, grâce aux yeux, aux oreilles, au nez, à la langue et à la peau.
Explication
Quels sont les cinq sens ?
Ton cerveau vit à l'intérieur de ton crâne, dans le noir et le silence. Il a besoin de messagers pour lui dire ce qui se passe dehors. Ces messagers sont tes organes des sens. Chacun remarque quelque chose de différent et envoie des messages par les nerfs jusqu'au cerveau, qui assemble le tout.
| Sens | Organe | Ce qu'il te fait connaître |
|---|---|---|
| La vue | les yeux | les couleurs, les formes, la lumière, les mouvements |
| L'ouïe | les oreilles | les bruits, les voix, la musique |
| L'odorat | le nez | les odeurs, bonnes ou mauvaises |
| Le goût | la langue | le sucré, le salé, l'acide, l'amer |
| Le toucher | la peau | le doux, le rugueux, le chaud, le froid, la douleur |
Comment fonctionne chaque sens ?
- La vue — les yeux. La lumière entre dans l'œil par la pupille noire et se concentre au fond de l'œil. Des cellules y transforment la lumière en messages nerveux. Dans le noir complet, on ne voit rien, car il n'y a pas de lumière.
- L'ouïe — les oreilles. Le son est fait de vibrations de l'air. Ton tympan vibre, de minuscules os transmettent les vibrations, et ton oreille interne les transforme en messages.
- L'odorat — le nez. De minuscules particules venant de choses comme des fleurs ou du pain grillé flottent jusque dans ton nez et sont détectées par des cellules spéciales tout en haut. L'odorat te prévient aussi des dangers, comme une odeur de brûlé.
- Le goût — la langue. Ta langue est couverte de papilles qui détectent le sucré, l'acide, le salé, l'amer et l'umami (le goût savoureux d'un bouillon ou du fromage).
- Le toucher — la peau. Ta peau sent la pression, la chaleur, le froid et la douleur. Le bout des doigts et les lèvres sont particulièrement sensibles. C'est grâce au toucher que tu retires vite ta main d'une chose brûlante.
Comment le message va-t-il jusqu'au cerveau ?
Étape par étape
- L'organe remarque quelque chosePar exemple, ton nez sent une odeur de gâteau.
- Les nerfs transportent le messageComme des fils, ils l'envoient très vite.
- Le cerveau comprendIl reconnaît l'odeur : « C'est un gâteau au chocolat ! »
- Tu réagisTu as envie d'aller dans la cuisine.
Les sens travaillent ensemble
Les sens s'aident souvent. Une grande partie de ce qu'on appelle la « saveur » des aliments, c'est en réalité l'odorat, et c'est pourquoi la nourriture paraît fade quand on est enrhumé. Pour traverser la rue, tu regardes et tu écoutes en même temps.
Tu as en fait plus de cinq sens. Ton oreille interne sent l'équilibre, et tes muscles et tes articulations disent à ton cerveau où sont tes bras et tes jambes, même les yeux fermés.
Prendre soin de ses sens
- Ne regarde jamais le Soleil directement, même avec des lunettes de soleil.
- Baisse le son du casque : un son trop fort peut abîmer les oreilles.
- Ne mets rien dans tes oreilles ni dans ton nez.
- Ne goûte jamais une chose inconnue sans demander à un adulte.
Certaines personnes ne voient pas ou n'entendent pas bien. Elles utilisent d'autres sens pour s'aider : les personnes aveugles peuvent lire le braille avec le bout des doigts, et beaucoup de personnes sourdes parlent la langue des signes.
Exemples
| Sens | Organe | Quelque chose à remarquer |
|---|---|---|
| Vue | yeux | les couleurs des fruits |
| Ouïe | oreilles | un chien qui aboie au loin |
| Odorat | nez | du pain qui cuit |
| Goût | langue | du jus de citron acide |
| Toucher | peau | l'écorce rugueuse d'un arbre |
Une pomme avec les cinq sens : tu vois qu'elle est rouge et ronde, tu entends le « crac » quand tu croques, tu sens son odeur sucrée, tu goûtes qu'elle est un peu acide, et tu touches sa peau lisse.
œil
oreille
nez
bouche
main
Erreurs fréquentes
- « Chaque partie de la langue goûte des choses différentes. » La « carte de la langue » est un mythe. Les papilles de toute la langue détectent toutes les saveurs de base.
- « Il n'y a que cinq sens. » Cinq est la liste classique, mais l'équilibre et la position du corps sont aussi des sens.
- « Les yeux envoient des rayons pour voir. » Les yeux n'émettent pas de lumière. On voit quand la lumière venant des objets entre dans nos yeux.
- « On ne touche qu'avec les mains. » Toute la peau sent le toucher : les pieds, le dos, les joues aussi.
Mini-quiz
Les cinq sens
Vérifie ce que tu sais avec 4 questions rapides.
Question 1 sur 4
Quel organe des sens utilises-tu pour entendre ?
S’entraîner
À toi de jouer
Fais un test de goût les yeux bandés avec quelques aliments, et bouche-toi le nez pour la moitié d'entre eux. Puis réponds à ces questions. Les réponses sont juste en dessous.
- Avec quel organe sens-tu l'odeur des crêpes ?
- Quel sens t'aide à savoir si l'eau du bain est trop chaude ?
- Combien y a-t-il de sens principaux ?
- Pourquoi la soupe a-t-elle moins de goût quand tu es enrhumé ?
- Quel sens utilises-tu pour entendre la sonnerie de l'école ?
Réponses : 1) Le nez (l'odorat). 2) Le toucher, avec la peau. 3) Cinq. 4) Parce que ton nez est bouché : l'odorat aide beaucoup le goût. 5) L'ouïe, avec les oreilles.
Découvre ensuite le reste du corps humain.
Activités sur les sens et le corps
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