健康餐盘——吃得均衡

出示五样食物（图片或真实的包装）：一个苹果、一片面包、一个鸡蛋、一盒牛奶和一根胡萝卜。问：“哪一样最能给你跑来跑去的力气？哪一样能帮助你的骨头？和同桌说一说。”现在还没有唯一的正确答案，这一步是了解孩子们已经知道些什么。

在黑板上画一个大大的圆形餐盘，把它分成几块。每介绍一类食物，就说出它的一项工作：

• “蔬菜和水果帮助我们的身体正常运转，帮助我们抵抗疾病。它们在餐盘里占最大的部分之一。”
• “谷薯类主食，比如米饭、面条、馒头、土豆和红薯，给我们力气。它们占另一大块。”
• “富含蛋白质的食物，比如豆腐、鸡蛋、鱼、肉和各种豆子，帮助身体长大和修复。”
• “奶类及奶制品，比如牛奶、酸奶和奶酪，帮助我们长出结实的骨头和牙齿。”

再补充一句：“蛋糕、薯片和糖果这样的食物，偶尔吃一点没关系。我们只是少吃一些，不要每顿都吃。”不同的国家和地区画的餐盘略有不同：中国营养学会有“中国居民平衡膳食餐盘”，新加坡有“我的健康餐盘”（My Healthy Plate），马来西亚有“四分之一、四分之一、一半”（Suku-Suku Separuh）的餐盘。它们的大道理是一样的。