Dans un changement physique, aucune nouvelle substance n’est fabriquée. Fondre, geler, bouillir, se dissoudre et changer de forme sont des changements physiques, et ils sont en général faciles à inverser. Les particules restent les mêmes ; elles sont simplement disposées autrement.
Dans un changement chimique, aussi appelé réaction chimique, les atomes se réarrangent pour former de nouvelles substances aux propriétés différentes. Brûler, rouiller, cuire un œuf et neutraliser un acide sont des changements chimiques. Ils sont en général difficiles à inverser. Les substances de départ sont les réactifs et les nouvelles sont les produits. Comparer des propriétés comme la couleur, la masse volumique, la température de fusion et l’odeur avant et après un changement te dit si une nouvelle substance s’est formée.
Exemple corrigé
La glace fond et devient de l’eau. Est-ce un changement physique ou chimique ?
- L’eau et la glace sont la même substance, H₂O.
- Seule la disposition des particules change.
Réponse:C’est un changement physique.
Mots clés
- changement physique
- aucune nouvelle substance n’est formée
- changement chimique
- une nouvelle substance est formée
- réactif
- une substance au début d’une réaction
- produit
- une nouvelle substance formée dans une réaction
De nouvelles questions à chaque fois.
Référencé aux NGSS: MS-PS1-2