Scienze
Che cos'è un'alimentazione sana?
Risposta veloce
Mangiare in modo sano vuol dire consumare cibi vari di tutti i principali gruppi alimentari, con molta frutta e verdura e acqua da bere, così il corpo ha tutto ciò che gli serve per crescere.
In una frase
Mangiare in modo sano vuol dire consumare un insieme di cibi diversi, con molta frutta e verdura, così il corpo ha l'energia e i materiali da costruzione di cui ha bisogno.
Spiegazione
Il cibo è il carburante e il kit di costruzione del tuo corpo. Cibi diversi aiutano in modi diversi, quindi il piano migliore è la varietà: un po' di tutto, invece di tanto di una sola cosa.
Gli scienziati dividono il cibo in gruppi:
- Frutta e verdura danno vitamine, sali minerali e fibre, che aiutano il corpo a funzionare bene e mantengono in movimento l'apparato digerente.
- Gli alimenti ricchi di amido come riso, pane, pasta, patate, manioca e mais danno energia.
- Gli alimenti proteici come fagioli, lenticchie, uova, pesce, carne e frutta secca aiutano a crescere e a ripararsi.
- Latte, yogurt e formaggi (e le alternative) danno calcio per ossa e denti.
- Grassi e oli servono in piccole quantità.
Un'auto ha bisogno di carburante, olio e acqua, non di uno solo. Il tuo corpo è simile: ha bisogno di un insieme di cose.
I cibi ricchi di zucchero, come caramelle, torte e bibite gassate, vanno bene come premio ogni tanto. Troppo zucchero può danneggiare i denti. L'acqua è la bevanda migliore di tutti i giorni.
Mangiare sano non vuol dire dividere i cibi in "buoni" e "cattivi", e non vuol dire stare a dieta. Il corpo di ognuno è diverso. Le famiglie mangiano piatti di ogni tipo in tutto il mondo e quasi ogni cultura alimentare può offrire un buon equilibrio.
Esempi
Un piatto equilibrato potrebbe essere:
- pasta al pomodoro con ceci e un contorno di insalata
- riso con verdure e pesce
- patata al forno con fagioli e formaggio, più una mela
- porridge con banana e un bicchiere di latte
mela
carota
riso
uovo
latte
Errori comuni
- "I grassi sono sempre un male." Il corpo ha bisogno di un po' di grasso. L'obiettivo è non esagerare, soprattutto con cibi fritti o molto lavorati.
- "Il succo di frutta vale come la frutta." La frutta intera ha più fibre. Il succo è ricco di zucchero, quindi meglio in piccole quantità.
- "Mangiare sano vuol dire mangiare meno." I bambini in crescita hanno bisogno di molta energia. Mangiare sano significa varietà, non restare affamati.
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Alimentazione sana
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Quale gruppo di alimenti dà al corpo molta energia?
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