विज्ञान
पाचन तंत्र कैसे काम करता है?
छोटा जवाब
पाचन तंत्र वह लंबी नली और अंग हैं जो भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं ताकि शरीर उन्हें ऊर्जा और वृद्धि के लिए सोख सके, और बचे हुए हिस्से को अपशिष्ट के रूप में बाहर निकाल दे।
एक वाक्य में
पाचन तंत्र आपके भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ता है ताकि शरीर उसका उपयोग कर सके, और जो हिस्सा काम का नहीं उसे बाहर निकाल देता है।
समझिए
भोजन को बहुत छोटे टुकड़ों में टूटना पड़ता है तभी शरीर उसे इस्तेमाल कर सकता है। सोचिए कि आप पूरा सैंडविच लेटरबॉक्स में डालने की कोशिश करें: पहले उसे चूरा-चूरा करना पड़ेगा। आपका पाचन तंत्र ठीक यही करता है, मुँह से लेकर नीचे तक एक लंबी नली में, चरणों में।
- मुँह। आपके दाँत भोजन को काटते और पीसते हैं। लार उसे गीला करती है और रोटी जैसे स्टार्च वाले भोजन को तोड़ना शुरू कर देती है।
- ग्रासनली। निगलने पर यह पेशीदार नली भोजन को दबाकर आमाशय तक भेजती है। आप उलटे लटके हों तब भी यह काम करती है।
- आमाशय। एक खिंचने वाली थैली जो तेज़ अम्ल और पाचक रसों से भोजन को मथती है और उसे गाढ़े सूप जैसा बना देती है।
- छोटी आँत। कई मीटर लंबी कुंडलित नली। यकृत और अग्न्याशय के रस भोजन को पूरी तरह तोड़ देते हैं, और रसांकुर नाम के उँगली जैसे नन्हे उभार पोषक तत्वों को आपके रक्त में सोख लेते हैं।
- बड़ी आँत। ज़्यादा चौड़ी पर छोटी। यह बचे हुए पदार्थ से पानी सोख लेती है।
- मलाशय और गुदा। बचा हुआ अपशिष्ट, जिसे मल कहते हैं, जमा होता है और शौच के समय बाहर धकेला जाता है।
पूरी यात्रा में आम तौर पर कई घंटों से लेकर एक-दो दिन लगते हैं, व्यक्ति और भोजन के हिसाब से।
उदाहरण
| भोजन | उसका क्या होता है |
|---|---|
| रोटी या चावल | स्टार्च मुँह में ही शर्करा में टूटना शुरू हो जाता है |
| पनीर या दालें | प्रोटीन मुख्यतः आमाशय और छोटी आँत में टूटता है |
| सेब का छिलका | रेशा पूरी तरह नहीं पचता पर भोजन को आराम से आगे बढ़ाने में मदद करता है |
| एक गिलास पानी | रास्ते में सोख लिया जाता है, खासकर आँतों में |
मुँह
ब्रेड
सेब
चीज़
आम गलतियाँ
- "भोजन मुँह से सीधे आमाशय में जाकर बाहर आ जाता है।" ज़्यादातर पाचन और अवशोषण छोटी आँत में होता है, आमाशय में नहीं।
- "निगली हुई च्युइंग गम सात साल तक पेट में रहती है।" यह मिथक है। गम पचती नहीं, पर दूसरे अपशिष्ट के साथ निकल जाती है, फिर भी उसे न निगलना ही बेहतर है।
- "श्वास नली और भोजन नली एक ही नली हैं।" वे अलग हैं। निगलते समय एपिग्लॉटिस नाम का छोटा-सा ढक्कन श्वास नली को ढक लेता है।
छोटा क्विज़
पाचन तंत्र (Digestive system)
4 छोटे सवालों से जाँचें कि आप कितना जानते हैं।
सवाल 1 / 4
पाचन कहाँ से शुरू होता है?
अभ्यास करें
करके देखो
स्वस्थ भोजन में देखिए कि अलग-अलग भोजन आपके शरीर को क्या देते हैं, फिर पाचन तंत्र के चित्र में नाम लिखिए।
पाचन तंत्र की वर्कशीट
बड़ों के लिए
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