La température mesure à quel point quelque chose est chaud, en °C. L’énergie thermique va toujours des endroits plus chauds vers les endroits plus froids jusqu’à ce qu’ils aient la même température. Elle se déplace de trois façons. Dans la conduction, des particules qui vibrent transmettent de l’énergie à leurs voisines ; les métaux sont de bons conducteurs. Dans la convection, un liquide ou un gaz plus chaud monte et un fluide plus froid descend, ce qui crée un courant. Dans le rayonnement, l’énergie voyage sous forme d’ondes infrarouges, même à travers l’espace.
Un isolant ralentit le transfert d’énergie thermique. L’air est un bon isolant quand il est emprisonné, donc la laine, la mousse et le double vitrage fonctionnent bien. Les surfaces brillantes réfléchissent l’infrarouge et les surfaces sombres et mates l’absorbent et l’émettent le mieux. Une bouteille isotherme utilise du vide, des parois brillantes et un bouchon pour ralentir les trois sortes de transfert.
Exemple corrigé
Pourquoi une cuillère en métal dans de la soupe chaude chauffe-t-elle au niveau du manche ?
- Le métal est un bon conducteur.
- Les particules du bout chaud vibrent et transmettent l’énergie de proche en proche.
Réponse:L’énergie est conduite jusqu’au manche.
Mots clés
- conduction
- l’énergie passe entre des particules qui vibrent
- convection
- un fluide chaud monte et un fluide froid descend
- rayonnement
- énergie transportée par des ondes infrarouges
- isolant
- un matériau qui ralentit le transfert d’énergie
De nouvelles questions à chaque fois.
Référencé aux NGSS: MS-PS3-3