Eine Zustandsänderung geschieht, wenn ein Stoff erhitzt oder abgekühlt wird. Schmelzen verwandelt einen Feststoff in eine Flüssigkeit. Gefrieren verwandelt eine Flüssigkeit in einen Feststoff. Verdunsten verwandelt eine Flüssigkeit in ein Gas, wie Pfützen, die in der Sonne trocknen. Kondensieren verwandelt ein Gas zurück in eine Flüssigkeit, wie Wassertropfen, die sich an einem kalten Fenster bilden.
Jeder Stoff ändert seinen Zustand bei seiner eigenen Temperatur. Reines Wasser schmilzt bei 0 °C und kocht bei 100 °C. Wenn etwas schmilzt, gefriert oder verdunstet, bleibt sein Gewicht gleich: Die Teilchen werden neu angeordnet, nicht zerstört. Zehn Gramm Eis ergeben zehn Gramm Wasser.
Beispiel mit Lösung
Eine Pfütze besteht am Morgen aus 200 g Wasser und ist am Nachmittag verschwunden. Wohin ist das Wasser gegangen?
- Die Sonne hat das Wasser erwärmt.
- Das Wasser ist verdunstet und zu Wasserdampf geworden, einem Gas.
Antwort:Die 200 g Wasser sind jetzt in der Luft und nicht zerstört.
Schlüsselwörter
- verdunsten
- sich von flüssig zu gasförmig verändern
- kondensieren
- sich von gasförmig zu flüssig verändern
- Siedepunkt
- die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit kocht (Wasser: 100 °C)
- Schmelzpunkt
- die Temperatur, bei der ein Feststoff schmilzt (Eis: 0 °C)
- Wasserdampf
- Wasser als Gas
Jedes Mal neue Fragen.
Mit Bezug auf NGSS: 5-PS1-2