Un passaggio di stato avviene quando un materiale viene scaldato o raffreddato. La fusione trasforma un solido in liquido. La solidificazione trasforma un liquido in solido. L'evaporazione trasforma un liquido in gas, come le pozzanghere che si asciugano al sole. La condensazione trasforma un gas in liquido, come le gocce che si formano su una finestra fredda.
Ogni materiale cambia stato a una sua temperatura. L'acqua pura fonde a 0 °C e bolle a 100 °C. Quando qualcosa fonde, solidifica o evapora, il suo peso resta uguale: le particelle si riordinano, non si distruggono. Dieci grammi di ghiaccio diventano dieci grammi di acqua.
Esempio svolto
Una pozzanghera al mattino è di 200 g d'acqua e nel pomeriggio non c'è più. Dov'è finita l'acqua?
- Il sole ha scaldato l'acqua.
- L'acqua è evaporata ed è diventata vapore acqueo, un gas.
Risposta:I 200 g d'acqua ora sono nell'aria, non sono stati distrutti.
Parole chiave
- evaporare
- passare da liquido a gas
- condensare
- passare da gas a liquido
- temperatura di ebollizione
- la temperatura a cui un liquido bolle (acqua: 100 °C)
- temperatura di fusione
- la temperatura a cui un solido fonde (ghiaccio: 0 °C)
- vapore acqueo
- acqua allo stato di gas
Domande nuove ogni volta.
Con riferimento agli NGSS: 5-PS1-2