Naturwissenschaften
Was sind Schmelzen und Gefrieren?
Kurze Antwort
Schmelzen heißt, dass ein fester Stoff beim Erwärmen flüssig wird. Gefrieren heißt, dass eine Flüssigkeit beim Abkühlen fest wird. Wasser schmilzt und gefriert bei 0 Grad Celsius.
In einem Satz
Beim Schmelzen wird ein Feststoff flüssig, beim Gefrieren wird eine Flüssigkeit fest.
Erklärt
Alles besteht aus winzigen Teilchen. In einem Feststoff sitzen sie dicht beieinander und zittern nur an ihrem Platz. In einer Flüssigkeit sind sie immer noch nah, können aber aneinander vorbeigleiten, siehe fest, flüssig und gasförmig.
Schmelzen: Wenn du einen Feststoff erwärmst, bewegen sich die Teilchen stärker, bis sie ihren festen Platz verlassen. Der Stoff wird flüssig. Die Temperatur, bei der das passiert, heißt Schmelzpunkt.
Gefrieren: Wenn du eine Flüssigkeit abkühlst, werden die Teilchen langsamer und rasten wieder an festen Plätzen ein. Der Stoff wird fest. Das ist genau der umgekehrte Vorgang.
Wasser schmilzt und gefriert bei 0 Grad Celsius. Jeder Stoff hat seinen eigenen Schmelzpunkt. Butter und Schokolade schmelzen schon bei etwa 30 bis 35 Grad, Eisen erst bei über 1500 Grad. Deshalb braucht man in einem Stahlwerk riesige Hitze.
Schneemann
Eis
Tasse
Wasser ist besonders: Es dehnt sich beim Gefrieren aus. Eis ist deshalb leichter als Wasser, es schwimmt. Das ist wichtig, denn im Winter bildet sich auf Seen eine Eisschicht, und darunter überleben Fische. Eine volle Flasche im Tiefkühler kann dagegen platzen.
Salz senkt den Gefrierpunkt von Wasser. Deshalb streuen Straßendienste im Winter Salz: Das Eis schmilzt schon unter 0 Grad oder bildet sich gar nicht erst. Schmelzen und Gefrieren sind Zustandsänderungen, die man umkehren kann. Schmilzt du einen Eiswürfel und frierst ihn wieder ein, ist es immer noch Wasser. Mehr zum Weg des Wassers steht beim Wasserkreislauf und bei der Verdunstung.
Beispiele
| Stoff | Schmelzpunkt (ungefähr) |
|---|---|
| Eis | 0 Grad Celsius |
| Schokolade | 30 Grad Celsius |
| Butter | 32 Grad Celsius |
| Blei | 327 Grad Celsius |
| Eisen | 1538 Grad Celsius |
Häufige Fehler
- Schmelzen und Auflösen verwechseln. Beim Schmelzen wird derselbe Stoff flüssig, beim Auflösen verteilt er sich in einer Flüssigkeit.
- Denken, Eis sei immer kälter als 0 Grad. Schmelzendes Eis hat genau 0 Grad.
- Meinen, Wasser werde beim Gefrieren kleiner. Es dehnt sich aus.
Kurzes Quiz
Schmelzen und Gefrieren
Teste dein Wissen mit 4 kurzen Fragen.
Frage 1 von 4
Bei welcher Temperatur gefriert Wasser?
Üben
Probier es aus
Schritt für Schritt üben im ganzen Kurs: Naturwissenschaften · Klasse 4
Für Erwachsene
Verwandte Themen
Feststoffe, Flüssigkeiten und Gase
Feststoffe, Flüssigkeiten und Gase sind die drei Aggregatzustände. Feststoffe behalten ihre Form, Flüssigkeiten fließen und nehmen die Form ihres Gefäßes an, Gase breiten sich in jedem Raum aus.
Der Wasserkreislauf
Der Wasserkreislauf ist die endlose Bewegung des Wassers zwischen Land, Meer und Himmel. Wasser verdunstet, bildet Wolken, fällt als Regen oder Schnee und sammelt sich in Flüssen und Ozeanen.
Verdunstung
Verdunstung heißt, dass eine Flüssigkeit langsam von ihrer Oberfläche aus zu Gas wird, wie eine Pfütze, die in der Sonne trocknet. Sie geht schneller, wenn es warm und windig ist.
Wärme und Temperatur
Die Temperatur sagt dir, wie warm oder kalt etwas ist. Wärme ist Energie, die von einem wärmeren zu einem kälteren Körper fließt. Beides hängt zusammen, ist aber nicht dasselbe.
Anpassung
Eine Anpassung ist ein Merkmal oder Verhalten, das einem Lebewesen hilft, an seinem Lebensort zu überleben. Das dicke Fell des Eisbären und die Stacheln des Kaktus sind Anpassungen.
Amphibien
Amphibien sind wechselwarme Tiere mit dünner, feuchter Haut, die einen Teil ihres Lebens im Wasser und einen an Land verbringen. Frösche, Kröten, Molche und Salamander gehören dazu.